燃气巴西烤肉炉的优点非常明显，首先是比起碳烤炉来要干净卫生，让客人吃着放心，同时火焰的温度跟大小也是非常好调节的，这点是碳烤炉所比不上的，尤其是在比较忙的情况下。

当然天然气的成本跟炭比起来也低不少，更能让店家节约不少的成本，卫生的清理工作也非常轻松，天然气燃烧后直接产生水分子飞散在空中，所以不会不会出现什么脏的东西，烤炉使用过后只要擦一擦就非常干净了。